Der Vertriebsspezialist La nouvelle Boulangerie (LnB) ist seit über 35 Jahren der Experte für Backwaren und Innovationsführer der deutschen Backwarenbranche. Seine Vision: ein reines Brot. Das pure volle Korn, ohne Hefe, ohne Mehl, ohne jeden überflüssigen Schnickschnack, dafür mit reichlich Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Eiweiß und einem glykämischen Index von 28 – ein Geschmackserlebnis, das immer wieder einmalig ist. Es entstand ein Geheimrezept, das sich schnell als Erfolgsrezept zeigte und durch seine spezielle Fertigungstechnik ein Nachbacken sehr erschwert.

Seit September 2016 ist dieses Brot im deutschen Lebensmittelhandel erhältlich. Nun mussten nur noch die potenziellen Kunden von diesem Superfood erfahren. Und wie bewirbt man dieses Superbrot? Natürlich mit einem Superkonzept. Wie zum Beispiel dem Dreiklang aus Logo, Name und Claim, der die anfängliche Vision plakativ und doch ganz vor Augen bringt: WHOLE & PURE – Voll mit dem Besten.

Für und mit LnB analysierten wir neue Zielgruppenpotenziale für das visionäre Brot. Whole & Pure-Käufer sind mit einem Alter von 25 bis 55 Jahren jünger und haben ein höheres Einkommen als der Durchschnitt der Gesamtbevölkerung und eine mittlere bis hohe Bildung. Es sind die trendbewussten Individualisten, die sich nachhaltig, vielleicht sogar vegetarisch oder vegan ernähren. Diese kommunikativen Meinungsmacher sind immer online und mobil, zeigen gern selbstbewusst ihre Meinung beim Networken.

All dies schrie nach einer anspruchs- und stilvollen Kampagne, die auf junge Medien und edles Auftreten setzt.

Whole & Pure ist der Innovationsführer im hart umkämpften Brotmarkt in Deutschland und verkauft im Segment CleanProduct/Function Food die meisten Brote. Es war 2017, 2018 und 2019 das Erfolgsbrot des Jahres.

So wurde es rasch und nahezu flächendeckend von allen großen Handelsmarken in Deutschland gelistet (z. B. Edeka, Metro, Rewe, Karstadt, Marktkauf, familia, Citti und dennree) und wurde in vielen Filialen auf den begehrten Sonderplatzierungen präsentiert. In Bio-Qualität wird Whole & Pure in Denn’s, bei Bio Company und Basic Biomärkten angeboten. Darüber hinaus wurde in Q4/2019 mit der Belieferung von Partnern in Österreich und der Schweiz begonnen.

Und was sagen die Endkunden? Whole & Pure hat eine hohe Kundenzufriedenheit und einen starken Anteil an Wiederholungskäufern: Die Wiederkaufsrate liegt nach Datenanalyse bei >53 %.

Gleichzeitig konnte der Absatz von Whole & Pure stetig von 2017 bis 2019 um sagenhafte 80 % gesteigert werden.